יום ראשון, 21 בפברואר 2016

מסעדת HUESO בגוודלחרה.


כשהשף אלפונסו קאדנה החליט לפתוח בעיר המקסיקנית גוודלחרה מסעדת בשרים חדשנית בשם HUESO ׁׁ(עצם, בספרדית), הוא לא התקשה למצוא דקורטור. אחיו, איגנסיו קאדנה, אוחז בחברת עיצוב קונספטואלי והתאים למשימה באופן מושלם. השניים איתרו בניין מודרניסטי משנות ה-40 ואיגנסיו נרתם להגשמת חלומו הקרניבורי של אחיו ועיצב לו מסעדה שמעטפתה החיצונית גרפית והפנימית- חזון עצמות מקאברי, שלא ישאיר אפילו סועד אדיש אחד. 

"הרעיון הבסיסי היה ליצור לחלל עור כפול", מסביר איגנסיו את הקונספט. "החלק החיצוני של הבניין צופה באריחי קרמיקה גרפיים בעבודת יד, שמגינים על שכבת העור הפנימית, שהיא הרבה יותר אורגנית ומרקמית. בהשראת החזון הדארוויניסטי, הקירות הפנימיים מכוסים כמעט לחלוטין בכעשרת אלפים עצמות וגולגלות של חיות (חלקן כנראה ממתכת), שנאספו למטרה זו". ובנוסף להן- קובעו לקירות גם ציורים אנטומיים וכלי בישול ואוכל בגווני לבן ואפור. הלבנים החשופות, רהיטי העץ מלאי החיים והחלונות הענקיים שטופי האור משלימים את העיצוב יוצא הדופן, שלמרות הזעזוע הקל שהוא מעורר, מקרין שלווה סטואית עמוקה. 

רוב הצילומים נלקחו מכאן.
 













 


































אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה